Makkaroni mit Auberginen-Tomaten-Sosse

Zutaten:

  • 350 g Kirschtomaten
  • 20 Blätter Basilikum
  • 400 g Maccheroni
  • 350 g Aubergine
  • 1 grosse Lauchzwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3-4 EL Olivenöl

Quelle: http://www.gustini.de/makkaroni-mit-auberginen-tomaten-sosse-R252.html

Olivenöl


Tomatensauce für Pizza

Zutaten:

  • 2 Dosen San Marzano Tomaten dell Agro Sarnese Nocerino DOP
  • 2 kleine Schalotten oder zwei kleine Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL doppelt konzentriertes Tomatenmark
  • 5 EL italienisches Olivenöl
  • 2 TL getrockneten Oregano
  • 250 ml trockener Rotwein
  • 2 TL Meersalz
  • 2 TL Zucker
  • 1 TL Pfeffer

Quelle: http://www.gustini.de/tomatensauce-fuer-pizza-R191.html