Zutaten:

  • 350 g Kirschtomaten
  • 20 Blätter Basilikum
  • 400 g Maccheroni
  • 350 g Aubergine
  • 1 grosse Lauchzwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3-4 EL Olivenöl

Quelle: http://www.gustini.de/makkaroni-mit-auberginen-tomaten-sosse-R252.html

Olivenöl