Zutaten:

  • 2 Dosen San Marzano Tomaten dell Agro Sarnese Nocerino DOP
  • 2 kleine Schalotten oder zwei kleine Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL doppelt konzentriertes Tomatenmark
  • 5 EL italienisches Olivenöl
  • 2 TL getrockneten Oregano
  • 250 ml trockener Rotwein
  • 2 TL Meersalz
  • 2 TL Zucker
  • 1 TL Pfeffer

Quelle: http://www.gustini.de/tomatensauce-fuer-pizza-R191.html